清朝末年，一戶常氏家族逃荒從山西來到隆盛莊，將家鄉(xiāng)的制作糕點的手藝帶到了這里。從此誕生了“豐鎮(zhèn)月餅”。 豐鎮(zhèn)月餅渾然天成的妙法炮制，更符合北方人豪爽的性格。另外，混糖月餅由于是高溫滾油和面，因此，儲存時期長，八月十五打的月餅，能夠至細地吃到過年，是待客送禮的上等美食。尤其是晾冷后存放在瓷壇當中更是潮沓沓地好吃。 

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混糖月餅各種材料的配比，油糖面混合，較佳的滾油溫度，使堿量和使堿時機，和面手法，揉劑功夫、揉劑次數(shù)，收劑手發(fā)等等……成品看似簡單，工藝制作復雜，是妙法無痕，渾然天成的大手藝。

內(nèi)蒙古蒙瀚食品有限公司位于內(nèi)蒙古烏蘭察布豐鎮(zhèn)市，本公司從過去的小作坊式的加工，到現(xiàn)在以其先進的生產(chǎn)設備、務實的工作團隊、扎實產(chǎn)品的質量，確立了豐鎮(zhèn)食品的創(chuàng)新產(chǎn)品地位。

內(nèi)蒙的月餅，沒有任何的餡料，就是用油、糖（紅糖或冰糖）、面。除了熱量比較高（哪種月餅熱量不高啊喵~）其余完美完美！基本是這個樣子，其中豐鎮(zhèn)月餅較的正宗。小時候在月餅節(jié)之前一周左右會自己拿材料去加工然后分給親戚們，多余的存在缸里上面壓著冰果，然后拿出來吃的時候里面是茸茸軟軟香香的，特別好吃！